- Traditionele Limburgse koude schotel uit eigen keuken met rundvlees
- Gerookte forel met ravigotesaus
- Warm varkenshaasje met provinciaalse saus of warme kruiden ham
- Kalkoenpoulet in satésaus of varkensfilet in champignonsaus
- Achterham gevuld met asperges en gevulde eieren
- Tropical Fruit, rauwkostsalade en waldorfsalade
- Stokbrood met kruidenboter en cocktailsaus
